小龙虾活该倒闭：一场"作死"引发的集体狂欢

前几天看到一条新闻——说是2023年小龙虾相关企业注吊销量创五年新高，达到1690家，一大波店在旺季到来之前就关店止损。 按理说，这应该是餐饮老板们的悲伤故事。 但评论区的画风，却让人看笑了—— "早就该倒了。" "价格高得离谱，把消费者当傻子。" "一盆虾168、268，三四个人吃一顿烧烤要六七百。自己买回家做，一盆50块足够了。" 没有一个人表示心疼。 这大概是我见过最"众望所归"的倒闭潮。 小龙虾的崩塌，不是天灾，是一场缓慢而固执的"作死"。 它用十几年时间，把自己从"国民深夜食堂"活活作成了"夏天刺客"。 故事要从二十年前说起。 那时候的小龙虾，是真正的地摊货。两三个人58块钱就能吃一份，街边大排档支一口锅，路边一坐，啤酒一开，夏夜的烟火气就这么起来了。 便宜、随意、接地气——这是小龙虾最初的基因。 然后，它红了。 2016年成为现象级爆品，2018年世界杯加持，"小龙虾+啤酒"直接封神。那时候的年轻人，发朋友圈不是晒美食，是晒"我终于排上了"。 也就是从那时候起，它开始飘了。 一盘小龙虾，从58元，涨到了198，再涨到298、398。分量没涨多少，壳倒是越来越厚。